In un mondo in cui le prospettive geopolitiche saranno condizionate da due aspetti, quello energetico e quello alimentare, l’agricoltura potrà e dovrà svolgere un grande compito, insieme alla ricerca scientifica.
Da anni si parla di agroenergie, dimenticando che da millenni esiste una tradizione di approvvigionamento energetico sotto forma di energia chimica: l’alimentazione.
Ogni alimento ha un’impronta energetica e come in economia il bilancio tra investimenti e profitti deve essere quantomeno paritario, se non vantaggioso; per questi ultimi raramente ciò succede; prenderemo ad esempio la filiera della panificazione, seguiremo le varie fasi dal campo al mulino, alla tavola; impareremo a riconoscere le diffrerenze tra i vari cereali della stessa famiglia, scopriremo le differenze di lavorazione in fase di molitura e di panificazione e in ultimo faremo un bilancio delle energie spese per ottenere questo prodotto tanto semplice, ma mai banale: il pane.
In abbinamento a questo laboratorio vi consigliamo: Percorso acqua Percorso storico
L’agriturismo culturale e didattico “Murnee” propone per le famiglie la visita guidata alla fattoria nel contesto dell’apertura domenicale dalle ore 15:00 alle 18:00. I bambini avranno così l’opportunità di conoscere o rivedere gli animali della...
Gli antichi metodi di lavoro e gli strumenti delle passate civiltà vengono svelati dalla passione e dall'amore dello zio Gino per le tradizioni. Attraverso una completa serie di attività interattive, egli svolge la piacevole funzione di...
L’Agriturismo Culturale e Didattico Murnee è impegnato sul fronte del supporto alla didattica per le scuole e per la ricreazione delle famiglie; da diversi anni ormai ha ampliato la sua offerta nei confronti delle famiglie, organizzando presso...
Il nostro agriturismo produce continuamente prodotti biologici curando nel dettaglio ogni particolare durante il processo di coltivazione della terra non utilizzando prodotti chimici e nell'allevamento del bestiamo per garantire...
MURNEE Agriturismo cultural didattico - Via Villoresi, 40 - 20020 Busto Garolfo - Milano - p.iva -10848290150